Suszenie owoców i przetwory owocowe

W ramach innowacji pedagogicznej „Zapach jabłka”, realizowanej w Szkole Przysposabiającej do Pracy, uczniowie wykonali pierwsze zadania praktyczne związane z wykorzystaniem owoców.

Pierwszym z podjętych działań było suszenie owoców, podczas którego uczniowie poznali kolejne etapy przygotowywania owoców do suszenia oraz obserwowali zachodzące w nich zmiany. Zadanie sprzyjało rozwijaniu samodzielności, dokładności i umiejętności wykonywania czynności zgodnie z instrukcją.

Kolejnym działaniem było przygotowanie przetworów owocowych z wykorzystaniem Thermomixa. Uczniowie aktywnie uczestniczyli w doborze składników, ich odmierzaniu i obróbce oraz poznawali zasady bezpiecznego korzystania ze sprzętu kuchennego. Wspólna praca była okazją do rozwijania umiejętności praktycznych, współpracy oraz czerpania satysfakcji z samodzielnie wykonanych produktów.

Realizatorzy